German Speaking Women's Group of Thailand

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Silom Thai Cooking School

Mmmhhhh .... lecker!

Pad Thai! Green Curry! Pomelo Salad! Tom Yum! Fish Cakes! Die Liste thailändischer Gerichte ist lang und vielfältig

Bei unserem Ausflug am 14.05.2013 haben fünf mutige Drehscheibe-Damen mal so richtig Hand angelegt und sich in die thailändische Küche „eingekocht“.

Der Tag begann mit einem Marktbesuch, bei welchem wir sämtliche frische Zutaten mit der Hilfe der Kochlehrerin erstanden. Dazu gab es massenweise Erklärungen und Informationen. Wer hätte gewusst, dass es sooo viele Sorten von Auberginen gibt??!!

    

Mit unseren vollen Körben ging es dann direkt zur Kochschule und ausgestattet mit hübschen Schürzen an die Arbeit.

Gemüse musste gewaschen und geschnitten, Krabben geputzt und Currypaste gestampft werden. Und das Stampfen ist gar nicht mal so einfach! Es erfordert Zeit und Kraft. In früheren Zeiten, als Hochzeiten noch arrangiert wurden, ging die Heiratsvermittlerin durch den Ort, um zu hören, wo richtig gut gestampft wird. Denn: gute Köchin = gute Ehefrau! Nach unserem Stampfen zu beurteilen, sind wir alle ausgezeichnete Gattinnen!!

Nach der Arbeit kam dann endlich das Vergnügen (sprich: Essen)! Hier eine kleine Auswahl der von uns zubereiteten Leckereien:

    

Einen Besuch bei der Silom Thai Cooking School können wir wärmstens empfehlen! www.bangkokthaicooking.com

Alex Morrow

 

 

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